Muutimme nykyiseen kotiimme vappuaattona 2008. Siitä lähtien vapunviettoomme on muodostunut mukavia perinteitä, jotka toivottavasti jatkuvat vielä pitkään!
Vappuaattona katsotaan aina samalla porukalla samat elokuvat (voi kyllä) ja syödään hyvin – tänä vuonna pystytin pienen vohvelibaarinkin. Vapunpäivänä katetaan pöytä täyteen ja syödään hyvässä seurassa pitemmän kaavan kautta. Vielä pari vuotta sitten kävimme vappulounailla, mutta nyttemmin itse valmistettu brunssi on vakiintunut hyväksi vaihtoehdoksi. Ruokapöydän antimien sulattelu onnistuu pienellä kävelylenkillä lähistölle, esimerkiksi Kaivopuiston ihmisvilinää katselemaan. Näillä mentiin tälläkin kertaa!
Vapunpäivän brunssipöydästä löytyi kaikenlaista makeaa, muun muassa hedelmäsalaattia, mustaherukkajuustokakkua ja perinteisiä vappumunkkeja. Tein mukamas pienen munkkitaikinan, mutta niin siitä vaan tuli peräti kuusitoista munkkia…
Suolaista syötävää edustivat muun muassa lihapullat, katkarapuskagen, sekä tämä avokado-halloumisalaatti, jollaisen tein myös vappuaaton iltapalaksi.
Parsa pääsi piirakkaan, joka ansaitsee ihan oman reseptipostauksensa. Näiden lisäksi pöydästä löytyi juustoja, kinkkua, hummusta, croissanteja, leipää ja vaikka mitä.
Juomien viilentämiseksi jäädyttelin vesi-ilmapalloista isoja jääpaloja ja kippasin ne samppanjamaljaan. Maljassa viilenivät niin siiderit, samppanja kuin vappusimatkin.
Toivottavasti teilläkin on ollut hauska vappu!